Dans la ville endormie de Marktredwitz, vous pouvez trouver beaucoup d'alligators, mais certainement pas. C'est ce que nous pensions auparavant, mais nous avons maintenant la preuve du contraire. Un alligator a été repéré et il nous réserve de délicieuses choses.
Ne vous inquiétez pas, nous ne sommes pas devenus fous. Nous ne parlons pas de vrais crocodiles qui se faufilent dans le Fichtelgebirge, mais plutôt de la brasserie bavaroise Gator à Marktredwitz. Le dernier né de la culture culinaire franconienne est un projet commun bavarois-américain pour lequel une équipe non conventionnelle s'est réunie. Un brasseur passionné par les sciences naturelles vient de l'Université technique de Munich à Weihenstephan, et un pharmacien qui adore boire de la bière vient de Gainesville aux États-Unis. En combinant le pouvoir du plaisir et de la science, de la pratique et de la théorie, de l’artisanat et des sciences naturelles, les deux créent des bières fantastiques depuis 2019. Le but de leurs efforts est de brasser une bière pour toutes les personnes non conventionnelles. Une bière pour les aventuriers, les connaisseurs, pour les spontanés, les téméraires et les audacieux.
Le brasseur et le pharmacien combinent le meilleur de deux mondes : l'artisanat bavarois rencontre l'innovation américaine, la tradition rencontre l'esprit de découverte. L'Allemagne a une histoire brassicole qui remonte à des milliers d'années, tandis que l'Amérique est le berceau du mouvement de la bière artisanale et la Mecque des brasseurs sauvages, non conventionnels et visionnaires. Quelle heureuse combinaison !
Chez Bavarian Gator, nous sommes fiers du trésor de traditions qui constituent la base de la culture internationale de la bière. La bière est un bien culturel qui doit non seulement être respecté et protégé, mais aussi célébré et apprécié - c'est ce que représente l'alligator avec la plume sur son chapeau !
Avec enthousiasme, joie et beaucoup d'envie d'expérimenter, le duo américano-bavarois crée d'excellentes bières au goût de joie de vivre, de nouvelles possibilités et d'aventure. Et même si la loi bavaroise sur la pureté est strictement respectée à Marktredwitz, les bouteilles conservent néanmoins un goût exceptionnel. L'une de nos préférées est Bayou : La bière blonde doit son nom aux marécages des États du sud et a le caractère fort des Allemands du sud. Une combinaison parfaite qui transforme chaque journée d’été en fête d’été !
Bavarian Gator Brewing – Un rêve américano-bavarois.
Bavarian Gator Brewing GmbH
Egerstr. 7
95615 Marktredwitz
Deutschland 
