La ville bavaroise de Bayreuth a beaucoup à offrir : le célèbre festival de Bayreuth a lieu chaque année dans la salle des fêtes, l'Ermitage attire des touristes d'ici et d'ailleurs et le vieux château est parfait pour se promener. En plus de ces attractions incontestablement attrayantes, il y a quelque chose qui nous passionne encore plus en tant qu'amateurs de bière. Bière.
L'une de nos brasseries préférées de Bayreuth est Bayreuther Bierbrauerei AG. La brasserie traditionnelle remonte à une décision courageuse d'Hugo Bayerlein, alors âgé de 24 ans. Après que le jeune brasseur ait quitté son pays natal pendant un certain temps pour approfondir ses connaissances, il revient avec de nouvelles idées et un plan. Il a acheté un terrain sur une colline et a demandé à construire une brasserie avec une malterie et une maison attenantes. À cette époque, la brasserie était encore plus répandue qu’aujourd’hui et construire une brasserie était inhabituel compte tenu du nombre de boulangers et d’aubergistes qui brassaient la brasserie. Cependant, cela n'a pas empêché Hugo de poursuivre ses projets ambitieux. Une fois la construction terminée, le brasseur débute son métier et se fait rapidement un nom dans la région grâce à son excellente bière. Même la vente ultérieure et la transformation en société par actions n'ont pas pu briser la séquence de victoires. Avec beaucoup d'enthousiasme, les habitants de Bayreuth ont acheté des parts dans leur brasserie municipale et ont permis de l'agrandir considérablement. En 1965, la famille Maisel s'assura une grande partie des actions et une coopération fut établie entre Bayreuther Bierbrauerei AG et la brasserie Maisel. La proximité physique entre les deux brasseries a fait des projets communs un jeu d'enfant et a également permis aux deux brasseries de bénéficier de modernisations et d'agrandissements. Cela s'applique encore aujourd'hui, car même si les deux brasseries sont indépendantes, elles travaillent en étroite collaboration.
Ce qui est important pour l'équipe de Bayreuther Bierbrauerei et Maisel, outre une bonne coopération, c'est leur patrie franconienne. La Bavière et la Franconie se caractérisent par une riche culture culinaire et la bière constitue une grande partie de ce trésor culturel culinaire. Bayreuther Bierbrauerei AG est fière de ses racines traditionnelles et contribue à diffuser la joie de vivre franconienne avec passion et une excellente bière. Les matières premières du Bayreuther Hell et de la Hefeweissbier sont récoltées à la main et proviennent de la région. Les brasseurs sont en contact étroit avec les agriculteurs et les fournisseurs ; la transparence depuis les matières premières jusqu'au produit final est très importante pour les habitants de Bayreuth. Aujourd'hui encore, la brasserie de Bayreuth est une affaire qui tient à cœur aux citoyens de Bayreuth, qui ont un intérêt dans la brasserie grâce à leurs actions et à la bonne bière.
Si vous n'êtes pas fan de la bourse, vous pouvez simplement vous procurer votre morceau de Bayreuther Bierbrauerei AG sous la forme d'une ou deux bouteilles de bière.
Bayreuther Bierbrauerei AG
Hindenburgstraße 9
95445 Bayreuth
Deutschland 
info@bayreuther-bierbrauerei.de
