Il y a des bières dans ce monde que tout le monde connaît. La Guinness merveilleusement sombre avec sa mousse crémeuse de couleur noisette en fait certainement partie.
La brasserie irlandaise Guinness & Co. remonte au brasseur Arthur Guinness. Il était maître brasseur à la brasserie St. James's Gate et le premier de sa famille dans une longue lignée de brasseurs. Son père était déjà employé dans le secteur brassicole, mais avec Arthur et toutes les générations après lui, seuls les brasseurs qui travaillaient à la brasserie Guinness ont suivi. Le 31 décembre 1759, il scelle son sort et celui de ses descendants en signant un bail pour la brasserie St. James's Gate. Les contrats normaux de ce type durent un, cinq ou peut-être dix ans, mais le papier signé par Arthur était un contrat pour les 9 000 prochaines années. Neuf mille. La confiance d'Arthur dans son entreprise et sa vision de l'avenir étaient gravées dans le marbre et alimentées par un optimisme sans faille et une grande passion pour le métier de brasseur. Toute sa vie, le visionnaire s'est consacré à sa brasserie et a veillé à ce que sa bière soit sur toutes les lèvres. Arthur Guinness était un véritable héros pour sa brasserie et a mis l'entreprise sur la bonne voie.
Entre-temps, la brasserie Guinness & Co. était même considérée comme la plus grande brasserie du monde. Aujourd’hui, ce n’est plus le cas, mais la famille a aidé l’entreprise à acquérir une renommée mondiale. Le symbole de la brasserie est une harpe. Le clan Guinness a emprunté ce beau symbole à leur pays d'origine : la harpe de l'ancien roi d'Irlande Brian Boru du XVe siècle est considérée comme le modèle des harpes que l'on retrouve sur les pièces de monnaie, les cartes d'identité et les documents officiels irlandais. La famille Guinness a été attirée par ce symbole et a estimé qu'il représentait magnifiquement la culture irlandaise, l'héritage familial et les traditions irlandaises. La qualité reste aujourd’hui la priorité absolue chez Guinness et il en a toujours été ainsi. Autrefois, la brasserie envoyait des hommes entreprendre des voyages inconfortables et dangereux pour vérifier la qualité de la bière après son exportation. Seule la Guinness correctement expédiée, stockée et servie de manière adéquate répond aux normes élevées de la brasserie familiale. Aujourd'hui, le transport correct n'est plus aussi difficile qu'à l'époque, mais la brasserie maintient toujours des contrôles stricts pour vous garantir la meilleure bière possible.
Convainquez-vous de la qualité exceptionnelle d'une bonne Guinness et dégustez un morceau culinaire d'Irlande avec les produits brassicoles raffinés de la brasserie St. James's Gate !
