Si vous ne connaissez pas la Suisse franconienne, vous devriez absolument visiter la région de Haute-Franconie. La région s'étend dans le triangle entre les villes de Bamberg, Bayreuth et Erlangen et possède un paysage d'une beauté fantastique. Des forêts denses se nichent contre de vastes vergers, des montagnes aux rochers déchiquetés alternent avec de douces vallées, de petites rivières aux eaux cristallines traversent les prairies luxuriantes et un ou deux moulins traditionnels invitent les visiteurs à déguster des collations faites maison et une cuisine franconienne. Les sommets des montagnes sont ornés de palais, de forteresses et de magnifiques ruines avec de vénérables églises et chapelles. En Suisse franconienne, les sportifs de tous bords en auront pour leur argent : un réseau de sentiers bien développé constitue une base idéale pour de longues randonnées, les forêts sont sillonnées de sentiers forestiers et de sentiers pour cyclistes et les hauts rochers sont équipés d'œillets pour grimpeurs. Vous pouvez faire du canoë et du kayak à Wiesent et Püttlach, et lors des journées particulièrement chaudes, les rivières vous invitent à plonger dans l'eau fraîche. Au milieu de ce paysage idyllique et à l'ombre de rochers majestueux se trouve la Held Bräu, une brasserie familiale traditionnelle qui attire les excursionnistes et les visiteurs avec la meilleure bière et une cuisine copieuse.
Le Held Bräu existe depuis près de 350 ans et est dans les mains de la famille Polster depuis tout aussi longtemps. Avec passion, dévouement et savoir-faire transmis de génération en génération, les brasseurs produisent une gamme équilibrée de bières franconiennes. Il existe des créations toute l'année, notamment une merveilleuse bière légère et la très populaire bière brune fermière de Franconie , ainsi que des exemples saisonniers pour les vacances de l'année civile. Traditionnellement, Held Bräu prépare un Bock fort pendant le Carême, la période contemplative de l'Avent et Noël. Avec ces bières spéciales, la famille Held se souvient de ses propres racines ainsi que des coutumes et traditions brassicoles de leur patrie franconienne.
Un morceau de maison est également la salle à manger chaleureuse de la brasserie, qui vous invite à vous attarder avec ses meubles en bois et ses meubles classiques de Franconie. Surtout en automne et en hiver, la chambre rustique est un refuge contre les intempéries qui balayent la Suisse franconienne pendant la moitié de l'année la plus fraîche. En été, les visiteurs peuvent s'asseoir dans le magnifique café en plein air et profiter de la vue magnifique ainsi que des délices de la brasserie et de la cuisine. De grosses châtaignes projettent leur ombre sur les bancs et les tables et lors des chaudes soirées d'été, de la musique live accompagne le plaisir de la bière.
La Held Bräu d'Oberailsfeld est une entreprise familiale traditionnelle proposant des bières solides et terre-à-terre qui impressionnent par leur caractère véritablement franconien. Retrouvez nos coups de cœur de la gamme ici !
