Buttenheim, près de Bamberg, est surtout connu pour avoir produit Levi Strauss. L'inventeur du jean est né à Buttenheim et y a vécu 17 ans avant d'émigrer aux États-Unis avec sa mère et ses frères et sœurs. Aujourd'hui, le musée Levi Strauss rend hommage au fils bien connu de la communauté. Bien que la ville de Haute-Franconie compte actuellement à peine 4 000 habitants, elle possède plusieurs brasseries . Le bourg est niché dans l'idyllique Regnitztal, aux portes de la Suisse franconienne, et offre aux affamés et aux assoiffés un large éventail d'auberges, de brasseries, de caves à bière et de pubs. L'un d'entre eux est le Löwenbräu, qui propose depuis plus de 140 ans aux habitants de Buttenheim et à leurs invités des spécialités de bière artisanales et la meilleure cuisine franconienne. rn
rnLa brasserie a été fondée en 1880. À cette époque, la famille Modschiedler était à la tête de l'entreprise et l'est encore aujourd'hui : la brasserie et la pension ont été transmises de génération en génération, et il en va de même pour la brasserie éprouvée. des recettes testées et testées et le savoir-faire brassicole. La famille est profondément enracinée dans son pays d'origine et considère qu'il est de sa responsabilité de fournir aux hommes, aux femmes et aux enfants de sa communauté des délices faits maison. L'hospitalité franconienne est dans leur sang et fait partie de leur pain quotidien. Avec une attention aux détails et un grand dévouement, l'équipe produit une sélection terre-à-terre de bières savoureuses qui reflètent l'art brassicole bavarois et sans fioritures inutiles. En plus des classiques qui ne devraient manquer dans aucune gamme de produits, la brasserie brasse un certain nombre de bières de festival limitées selon les saisons. Par exemple, au célèbre Annafest, il y a une bière Annafest, une Bock est brassée pendant le Carême et à Noël, il y a une bonne bière de Noël . rn
En visitant l'auberge, les chambres d'hôtes ou la brasserie, on sent que la tradition est ici à l'honneur. La chambre est très confortablement meublée et vous invite à vous attarder avec son mobilier typiquement franconien. Un parfum alléchant s'échappe toujours de la cuisine et le menu séduit avec de la viande rôtie, des raviolis, des légumes, du gibier et du poisson régional. Il y en a pour tous les goûts ici et la bonne bière est fraîchement tirée du fût. Nous ne pouvons pas vous livrer le rôti de porc de la cuisine de Modschiedler, célèbre au-delà des frontières de Buttenheim, mais vous pouvez commander la délicieuse bière directement chez nous ici. rn
Plongez-vous dans la culture culinaire franconienne et découvrez le lieu de naissance de Levi Strauss de manière culinaire !rn
