Pour beaucoup d’entre nous, la root beer a été notre premier contact avec la bière. Pour le profane, la boisson non alcoolisée ressemble étrangement à la bière, elle sent le meilleur malt et contient presque les mêmes ingrédients nutritifs que le jus d'orge traditionnel. Nous sommes progressivement passés à la bière alcoolisée, mais le goût de la bière maltée a laissé sur nos langues une impression inoubliable. Une entreprise berlinoise s'appuie désormais sur ce sentiment nostalgique et introduit sur le marché de la bière un type particulier de bière de malt.
La tête, le cœur et les mains derrière la malterie Maria Malta sont Christoph, Tom et Fabian. Christoph est l'expert en bière du groupe : il brasse sa propre bière dans sa brasserie artisanale à Friedrichshain et met à disposition de l'équipe le savoir-faire nécessaire dans l'art du brassage. Tom complète ce répertoire avec une expérience brassicole du secteur des brasseurs amateurs. Il est aussi l'un des deux génies du marketing du groupe. Fabian apporte également son expertise en marketing et, comme les deux autres, est un fervent amateur de bière. Ensemble, ils ont créé Maria Malta. La création s’appelle une boisson maltée et est une infusion qui ne contient ni sucre ni alcool ajoutés. Grâce à l'expérience combinée des brasseurs, des brasseurs amateurs et des amateurs de bière, les trois ont pu créer une boisson qui dissocie le pur plaisir de l'alcool et les conséquences qui en découlent. Maria Malta est végétalienne et respectueuse de l'environnement : toutes les matières premières sont d'origine purement végétale et sont cultivées dans le cadre d'une agriculture biologique contrôlée. Au lieu d’ajouter du sucre à leur produit, les brasseurs font un effort supplémentaire et extraient sa délicate douceur du malt pendant le processus de brassage.
L'objectif du projet était de créer un produit totalement sans souci. Une boisson que l'on peut boire en toute bonne conscience et absolument sans hésitation. Même si vous avez encore votre permis de conduire le même jour, si vous êtes enceinte, si vous êtes actuellement en conférence importante avec votre patron, si vous n'avez que 12 ans, si vous voulez faire du sport plus tard, si vous dînez avec votre belle-famille, si vous continuez une course de vélo ou le matin, c'est déjà l'ambiance du houblon et du malt. Maria Malta se compose d'un mélange de différents malts triés sur le volet, qui sont combinés avec une variété de houblon particulièrement aromatique pour créer une boisson maltée de première qualité. La richesse céréalière corsée est complétée par des accents houblonnés harmonieux et une fraîcheur acidulée. Afin d'apaiser toute inquiétude concernant le climat, la brasserie compense ses émissions de Co2 en soutenant un projet de protection du climat.
Envie de bière maltée ? Vous êtes arrivé au bon endroit!
Flessa Liebrich Hormann GbR
Kopernikusstraße 18
10245 Berlin
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