Siren Craft Brew

Les sirènes sont des créatures de la mythologie grecque qui sont généralement représentées dans diverses légendes et histoires comme un hybride d'une femme et d'un oiseau ou d'un poisson. Selon la légende, les sirènes sont assises sur des rochers au bord de la mer et attirent les marins avec leur chant envoûtant. Les marins oublient toute raison face aux bruits célestes, dirigent leurs navires dans des eaux rocheuses et peu profondes et sont victimes des sirènes. On ne sait pas si les personnages légendaires ont mangé les bateliers ou s'ils les ont simplement attirés pour se divertir, mais il est clair qu'il vaut mieux éviter les chanteurs séduisants. L'équipe de Siren Craft Brew de Berkshire, en Angleterre, se sent toujours attirée par les sirènes.

Chant des sirènes du houblon et du malt

La raison de la fascination de Siren pour les sirènes est la sophistication avec laquelle les créatures ressemblant à des sirènes attiraient leurs victimes. Ils ne se sont pas aveuglément appuyés sur leur beauté ni n’ont créé de pièges, mais ont plutôt tissé des mélodies complexes d’un attrait à couper le souffle. L'équipe de la brasserie a vu des parallèles entre la composition d'une chanson et la création d'une pièce brassicole et a donc décidé de ce nom. Cependant, leurs œuvres ne plongent pas les gens dans la ruine, mais les attirent plutôt par des plaisirs célestes. Tout a commencé en 2013 : dans le but d'offrir au plus grand nombre d'amateurs de bière possible des délices excitants, savoureux et modernes, le fondateur Darron Anley a trouvé une équipe de personnes motivées et a ouvert la brasserie. La communauté faisait partie intégrante de son concept dès le début. La même année, il lance le projet international Rainbow : dans le cadre de cette campagne en cours, les brasseries du monde entier s'unissent pour brasser de la bière ensemble. Cela a ensuite été suivi par le Projet Barista, qui rassemble des experts du secteur du café et des brasseurs pour combiner leur expertise et leurs boissons. Peu d'autres brasseries ont compris l'essence du mouvement de la bière artisanale aussi bien que Darron et sont aussi déterminées à le mettre en œuvre.

Ici, nous préparons tout ce dont vous avez soif

La bière est bien entendu au cœur du travail quotidien de Siren Craft Brew. La brasserie propose une gamme en constante évolution et sans cesse croissante de bières innovantes, savoureuses et modernes. Une grande partie de la sélection a été créée en collaboration avec d'autres brasseries, notamment la Revelry Red Lemonade Sour , qui a été brassée en collaboration avec la Rye River Brewing Company d'Irlande et est l'une de nos préférées de Siren. La plus grande motivation pour le travail et son engagement est la bière elle-même : les brasseurs ne brassent que les bières qu'ils ont envie de faire - et quelle meilleure façon de se récompenser d'une dure journée de travail qu'avec un verre de bière brassée maison ?