Bière hors de la zone de confort – telle est la devise des gars de Sakiškių alus, une petite mais raffinée brasserie lituanienne. Quitter sa zone de confort ne ressemble pas au départ à une soirée agréable avec de bons amis et une bonne bière, mais c'est ce que veulent dire les brasseurs. Linas Zakarevičius et Gediminas Volkas veulent élargir les horizons des buveurs de bière - faire de la bière un verre d'après-travail peu spectaculaire à un moment fort particulier. Ils brassent également de la bière artisanale non pasteurisée et non filtrée dans leur brasserie située dans une petite maison familiale. L'ancien brasseur amateur Linas Zakarevičius a créé et conçu entièrement lui-même sa brasserie. En six mois et avec l’aide de son père, qui a même sacrifié ses vacances, il a construit la brasserie de toutes pièces. Zakarevičius est fier de ses racines artisanales. Sa bière est issue d'un véritable savoir-faire et d'une véritable passion pour la bière, qui est devenue un métier au fil de son activité de brasseur amateur. L'artisanat est très important ici - Sakiškių alus fabrique de la bière artisanale authentique, comme cela est écrit dans le livre.
Les bières Sakiškių alus veulent être comprises. Des accords d'arômes sophistiqués, des combinaisons de saveurs inattendues et un style honnête et non filtré exigent votre attention si vous voulez vraiment suivre la philosophie de Sakiškių alus. Les brasseurs ont un message clair : quiconque boit notre bière découvrira quelque chose de nouveau. Ils entendent par là les écarts par rapport aux styles et aux saveurs de bière traditionnels. N'ayez pas peur de jeter des concombres, des framboises, des piments ou du poivre dans la bouilloire et les résultats parlent d'eux-mêmes.
Sakiškių alus a ce principe écrit derrière ses oreilles. Ils ne se cachent pas derrière des noms fantaisistes, ils écrivent simplement ce qu'il y a à l'intérieur sur l'étiquette. Ils veulent se démarquer de la foule des brasseries artisanales et montrer que leur bière peut suivre le rythme même sans nom fantaisiste. Leurs créations portent des noms comme Raspberry Gose ou Chipotle Porter - des noms qui décrivent simplement comment et avec quoi la bière a été brassée. Cependant, la simplicité du nom ne devrait pas vous amener à conclure à tort que cette bière artisanale est tout sauf ennuyeuse. Au contraire, avec un total d'une vingtaine de styles de bières différents, outre une pale ale fruitée-aigre-douce, une stout impériale forte-maltée, la gamme comprend également des exotiques comme la Gin & Tonic IPA , la Coconut Milk Stout ou la Sour. Bière de betterave .
