Bamberger Bierothek GmbH investit à nouveau dans la qualité des produits qu'elle commercialise et passe désormais également l'expédition de palettes vers les clients grossistes au transport frigorifique. Le leader du marché dans le domaine des magasins de bières spécialisées va une fois de plus de l'avant et établit une nouvelle norme industrielle en termes de qualité.
Après que Bierothek GmbH a converti au début de l'année le stockage de ses bières dans l'entrepôt central près de Bamberg en un système de refroidissement complet et propose depuis quelques mois également l'expédition réfrigérée pour l'expédition de colis des clients finaux, le détaillant franconien spécialisé dans la bière est désormais nous franchissons une nouvelle étape en termes de qualité de la bière et d'expédition des marchandises sur palettes. Les clients grossistes et nos propres succursales Bierothek® sont désormais également refroidis. «Nous travaillons progressivement à l'amélioration de nos processus en termes de rentabilité, de qualité de la bière et de durabilité afin de pouvoir proposer à nos clients l'offre la plus attractive du marché», déclare Christian Klemenz, fondateur de Bierothek®, à propos du nouvel investissement du détaillant spécialisé.
La bière fraîche bénéficie d'une chaîne du froid la plus longue possible et les bières à base de houblon en particulier reçoivent la qualité nécessaire sur le chemin de la brasserie jusqu'au consommateur. Dans le même temps, l'aspect durabilité joue un rôle central dans ces investissements pour la start-up de Bamberg. Depuis le début, l'installation frigorifique centrale de la Bierothek® est alimentée à 100 % par de l'électricité issue de l'énergie hydraulique renouvelable et les émissions de CO2 liées aux transports sont compensées dans le cadre de mesures de compensation. Avec l'introduction du transport réfrigéré dans le secteur du commerce de gros, Bierothek GmbH ouvre une fois de plus la voie sur le marché encore jeune de la bière artisanale allemande et se prépare à établir des normes industrielles.
