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Style de bière : Bière aigre aux fruits et épices
Dans la gamme divine des meilleures bières de festival de Sibérie, Boži Sorbet représente ! probablement la bière de Noël la plus classique au sens traditionnel du terme. Les bières brassées spécifiquement pour l'hiver et l'Avent sont souvent joliment épicées et ajoutent parfois quelques petits extras au verre en plus des ingrédients standards. C'est également le cas du Sorbet Boži ! de Sibeeria : en plus du houblon, du malt et de la levure, la création festive contient également des pruneaux, des raisins secs et des épices chaudes.
La bière aigre spéciale s'écoule de la canette dans la couleur des chapeaux de cèpes brun fauve et est couronnée d'une quantité impressionnante de mousse aux pores denses de couleur ivoire. Un parfum tentant s'élève des profondeurs opaques et remplit la pièce de notes de baies sauvages, de prunes séchées et de levure aigre. Le goût initial reflète cette première impression en tête-à-tête et se déroule sur la langue comme un pot-pourri hivernal. Les prunes et les raisins secs sont merveilleusement équilibrés et apportent une douceur corsée au jeu aromatique, tandis que les épices donnent à la bière une chaleur et un éclat festif. Une acidité inattendue apporte du contraste et conclut le plaisir de la bière avec une fraîcheur surprenante.
Malgré les ingrédients typiques de Noël et les épices appropriées, Boži est un sorbet ! absolument pas une bière de l'Avent conventionnelle. Nous recommandons cette fine goutte à tous ceux qui aiment boire des bières de Noël mais préfèrent se passer du faste et de la puissance normale.
Sibeeria BreweryEau, malt d'orge , malt de blé , flocons d'avoine , purée de raisin, purée de prune, concentré de raisins secs, houblon, épices de Noël, levure
