DIE BIEROTHEK® HAGEN

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BIENVENUE à LA BIEROTHEK® HAGEN !

Sechs Fragen et directeur de magasin Max Zellmer

Bierothek® Magazine : Quelle bière est votre bière préférée ?

Max : « Quiconque étudie le sujet de manière plus approfondie depuis un certain temps sait qu'il n'existe pas de bière préférée. Cela dépend de la situation, de l'entreprise, de la météo, etc. faveur d'avoir une IPA décente !"

Bierothek® Magazine : Quelle est la bière la plus insolite de la Bierothek® Dortmund ?

Max : « Ici aussi, il y a bien sûr beaucoup de variations. En fait, les bières vieillies en fût sont toujours un point fort en raison de la difficulté de disponibilité, par exemple le stout impérial vieilli en fût de whisky d'Islay d'Emelisse des Pays-Bas. "

Bierothek® Magazine : Quelle bière recommandez-vous aux débutants en bière artisanale ?

Max : « Je commence généralement par quelque chose qui se rapproche de ce que la plupart des gens reconnaissent facilement comme une bière. La « Ernst » des amis de la bière en bouteille de Dortmund convient parfaitement, ou une bière blonde douce comme la « Discovery » de Kuehn Kunz Roses. "

Bierothek® Magazine : Quelle a été votre première bière ?

Max : « Cela devait être en vacances dans le Sauerland. Le festival de tir, très populaire là-bas, a toujours été parrainé par la brasserie locale de Westheim. Eh bien, et comme c'est toujours le cas, on finit par le siroter à un moment donné : D"

Bierothek® Magazine : Comment et quand en êtes-vous arrivé au sujet de la « bière » ?

Max : « Dans les magasins de boissons, j'ai toujours choisi des bières que je ne connaissais pas encore. Mais mes vacances au Canada en 2011 m'ont vraiment ouvert les yeux. Lorsque je suis entré dans le magasin de bière, j'étais plutôt épuisé. Je l'ai compris. De retour chez nous, nous avons recherché et essayé des pionniers comme Crew Ale et Hopfenstopfer. Et puis tout le monde peut imaginer ce qui s'est passé ensuite.

Bierothek® Magazine : Qu'est-ce que cela signifie pour vous d'être responsable de magasin chez Bierothek® ?

Max : « La Bierothek® ouvre de toutes nouvelles opportunités pour montrer aux gens l'enthousiasme pour une bière bonne et exceptionnelle. Plus j'exerce ce métier longtemps, plus il devient important pour moi d'aider davantage de buveurs de bière (et ceux qui ne savent même pas mais (qu'ils le sont) pour montrer que chacun peut trouver une bière qui lui plaît !"