Bereta Brewing Co. est une brasserie artisanale roumaine basée sur l'enthousiasme et la passion pour la bière de deux anciens brasseurs amateurs. Quelques années seulement se sont écoulées entre le garage et leur propre système de brassage. Aujourd'hui, Adrian et Silviu font partie intégrante de la scène internationale de la bière artisanale et leurs bières telles que What the Fruit ? ou Cold Bru sont très populaires bien au-delà des frontières de la Roumanie.
De zéro à cent
Les créateurs de la brasserie roumaine Bereta Brewing Co. pouvaient déjà se prévaloir d'une illustre histoire de la bière avant de fonder leur propre label et d'ouvrir leur première brasserie. Comme beaucoup de jeunes brasseurs, Adrian et Silviu étaient d'abord des buveurs de bière passionnés avant de commencer à préparer leurs premières bières dans leur garage à la maison. Indépendamment l'un de l'autre, les deux garçons ont découvert leur amour pour le jus d'orge et ont vu dans l'homebrew une excellente occasion d'appréhender le thème de la bière de manière globale. Quelle meilleure façon de découvrir la bière qu’en la buvant mais aussi en la fabriquant soi-même ? Adrian et Silviu se sont équipés et ont brassé de la bière dans le garage. Par hasard, les deux brasseurs amateurs se sont rencontrés et se sont désormais retrouvés ensemble devant la bouilloire à la maison. D'innombrables tentatives ont été faites, de nombreuses bières bonnes et d'autres moins bonnes ont été créées jusqu'à ce que les deux décident finalement de donner une chance à leur entreprise. Ils ont emballé leurs affaires et se sont rendus à Bucarest, où la brasserie Ground Zero leur a donné l'occasion de tester une véritable brasserie. Ce qui était déjà courant dans de nombreux pays amateurs de bière artisanale n'existait pas auparavant en Roumanie : Adrian et Silviu ont été les tout premiers brasseurs de coucou en Roumanie et, par leur démarche courageuse, ont déclenché le plein développement du mouvement de la bière artisanale dans ce pays.
La bière comme lubrifiant social
En 2018, les deux hommes décident de mettre le paquet et, après deux années de brassage manouche, ouvrent leur propre brasserie. Pour célébrer dignement cet événement, les brasseurs ont même organisé un festival de la bière artisanale. Quand vous les entendez parler, vous avez l’impression que la bière est bien plus qu’un simple aliment de luxe. Pour Silviu et Adrian, la bière est un mode de vie et un lien entre les gens. Rien d’autre ne rapproche autant une culture que de boire une bière ensemble. Les garçons voient la bière comme un lubrifiant social, un puissant aimant qui rassemble les gens. Afin de diffuser leur enthousiasme non seulement sous la forme de leurs délicieuses bières, les deux hommes ont lancé un projet qui donne à de jeunes brasseurs roumains la possibilité de tester leurs bières dans une grande brasserie. Gardant toujours à l’esprit leurs propres débuts, ils promeuvent la culture de la bière en Roumanie et donnent aux jeunes talents la chance de faire une carrière similaire.
Nous attendons avec impatience d’autres bonnes bières de Roumanie !
