La brasserie Drei Kronen, au cœur de la ville franconienne de Memmelsdorf, est une véritable splendeur de l'extérieur : le bâtiment jaune au style architectural typique de la région est un bâtiment classé et est décoré de géraniums luxuriants et d'autres fleurs en été. À l’intérieur, il y a une chambre d’hôtes confortable et un hôtel.
Mais le véritable point fort reste la brasserie.
La brasserie Drei Kronen brasse la meilleure bière depuis plus de 565 ans. Cela fait de la petite brasserie l'une des plus anciennes brasseries de la région. Si l’on considère que la Franconie et la Bavière sont les endroits où la concentration de brasseries est la plus élevée au monde, c’est assez particulier. L'équipe de la brasserie s'appuie sur son histoire brassicole vieille de plusieurs siècles et sur la richesse de l'expérience de nombreuses générations de brasseurs qui ont fait de la brasserie l'entreprise qu'elle est aujourd'hui. La brasserie est entre les mains de la famille depuis quatre générations et est dirigée par les deux filles de la famille. Lisana et son mari sont responsables de l'hôtel et des chambres d'hôtes, la brasserie est sous la responsabilité d'Isabella. Elle a passé son examen de maîtrise en brasserie et maltage en 2008 et a non seulement apporté de précieuses connaissances spécialisées issues de sa formation, mais a également amené son futur mari avec elle dans l'entreprise. Markus est également brasseur et soutient la famille depuis son mariage avec Isabella en 2015. Ensemble, ils mènent la brasserie traditionnelle vers l'avenir avec de nouvelles idées, une technologie innovante et la meilleure bière. Il leur tient particulièrement à cœur de préserver la tradition brassicole franconienne et ses racines.
La bière de la brasserie Drei Kronen est un mélange réussi de classiques terre-à-terre, de conifères de Franconie et de bière artisanale moderne. Une poignée de spécialités de saison complètent la sélection et garantissent qu'il existe une bière adaptée à tous les goûts et à toutes les occasions. Des exemples tels que la bière fumée Stöffla ou la riche bière bock Böckla représentent l'art brassicole franconien et parlent des siècles d'expérience brassicole de la brasserie. L'équipe démontre son talent pour les bières contemporaines avec des créations comme leur Kühlschiff IPA Nessie . Les brasseurs attachent une grande importance à l'utilisation des meilleures matières premières dans leur travail et s'approvisionnent en grande partie auprès d'agriculteurs locaux.
Quiconque aime la bonne bière terre-à-terre et brassée de main de maître est définitivement entre de bonnes mains à la brasserie Drei Kronen.
Frankenhotel Drei Kronen Memmelsdorf GmbH
Hauptstraße 19
96117 Memmelsdorf
Deutschland 
