Quiconque vit en Sarre et aime boire de la bière ne pourra probablement pas éviter de boire les bières raffinées de la brasserie Karlsberg, et la brasserie traditionnelle s'est également fait un nom dans le reste de l'Allemagne. La bonne réputation ne s'arrête pas même à l'étranger et cela est dû au bon sens des affaires de l'équipe et bien sûr aux bières exceptionnelles.
L'histoire de la brasserie Karlsberg commence officiellement en 1878 avec le rachat de la brasserie Jacobi. Christian Weber sauve la brasserie Homburg de la ruine en la reprenant, en la restructurant entièrement et en la rebaptisant. Le nom de la brasserie Karlsberg est dérivé du château de Karlsberg, situé non loin de la brasserie et qui constitue encore aujourd'hui un monument emblématique de Homburg. Une fois le nom choisi, les processus sont rendus plus efficaces, les dépenses sont strictement contrôlées, les équipements sont mis à jour et les techniques sont modernisées. L'effort en vaut la peine et la production de la brasserie se multiplie. Afin de continuer à être à l'écoute et de pouvoir réaliser les investissements nécessaires, la brasserie a été transformée en société par actions près de 20 ans plus tard. L'argent généré par la vente des actions est utilisé pour agrandir et agrandir la brasserie. Cette étape importante permit d'augmenter encore la production et lorsque la famille Weber reprit les rênes en 1937, la production de la brasserie atteignait déjà le respectable 90 000 hectolitres par an.
Ce nombre continue de croître et ne peut être réduit de façon permanente par les épreuves et tribulations de la Seconde Guerre mondiale. La brasserie s'est fait un nom dans le monde entier grâce à ses délicieuses bières et a connu plusieurs changements de propriétaire au fil des décennies, pour finalement revenir dans les mains de la famille Weber. Outre son bon sens des processus économiques et sa volonté d'entreprendre sans hésitation les changements et les mesures nécessaires, la recette du succès de la brasserie réside dans sa large gamme de classiques terre-à-terre et artisanaux. Sa bière blonde a récemment été nommée meilleure bière blonde du monde par les juges des World Beer Awards à Londres, tout comme elle. La bière Bock forte est l'une des préférées. En plus du brassage, l'équipe de la Brasserie Karlsberg s'engage à promouvoir les jeunes talents musicaux. Ils ont lancé le concours de groupes « Karlsberg rocks ! » et recherchent de nouveaux talents pour la scène musicale allemande dans le cadre d'un grand spectacle.
Retrouvez ici notre bière préférée de la Brasserie Karlsberg !
Karlsberg Brauerei GmbH
Karlsbergstraße 62
66424 Homburg
Deutschland 
