Stone Brewing USA

Comme toutes les grandes histoires dans le secteur de la bière artisanale, celle de Stone Brewing commence avec un buveur de bière passionné qui brasse sa propre bière à la maison. Steve Wagner, le tout premier maître brasseur de Stone Brewing, a fait ses armes en tant que brasseur dans sa propre cuisine et ce fut un coup du sort lorsqu'il rencontra Greg Koch en 1989.

Une révolution de la bière

Les deux amateurs de bière ont bu d’innombrables bouteilles de bière ensemble et ont fait des projets fous. L’un de ces projets, à savoir créer sa propre brasserie, restait tenace. Steve et Greg avaient planifié une révolution : leur objectif était de libérer l'Amérique des chaînes des bières de masse brassées industriellement - de s'éloigner des bières standards et de se tourner vers des œuvres d'art créées par des esprits créatifs et des brasseurs artisanaux courageux. En 1996, le moment était venu et le premier fût produit par Stone Brewing était vendu. Avec cette démarche, les deux brasseurs sont non seulement considérés comme des légendes sur la scène de la bière artisanale, mais aussi comme les ancêtres du mouvement mondial de la bière artisanale. Les deux avant-gardistes prennent d'assaut le marché de la bière : leurs créations provocatrices comme l' Arrogant Bastard et la Ripper sont vite connues bien au-delà des frontières du continent américain. Il n’est pas étonnant, après tout, qu’à l’époque, des bières aussi uniques, à forte intensité de houblon, brassées de manière magistrale soient rares. Greg et Steve ont défié l'autocrate de la bière industrielle et l'ont submergé d'un flot de bières artisanales créatives et exceptionnelles.

La bière unit

Tout le monde sait que la bière rassemble les hommes et les femmes à la table des habitués. Mais les brasseurs s’unissent aussi au nom de la bonne bière. Stone est également un pionnier dans ce domaine : les brasseurs se sont engagés dans une collaboration dans le secteur de la bière artisanale depuis leurs débuts dans les années 1990. Au lieu de la compétition et de la rivalité, Stone Brewing se nourrit de l'échange, de la collaboration et du partage d'expériences entre brasseurs. D'innombrables créations ont déjà été créées en collaboration avec d'autres brasseries, Stone Brewing a toujours une porte ouverte pour d'autres brasseurs. Les bières exceptionnelles de la Stone Brewery sont brassées à deux endroits : les salles sacrées où la magie opère se trouvent à Richmond et à Escondido. Le brassage a également eu lieu à Berlin pendant un certain temps, mais la décision a été prise de ramener la production sur le sol américain, pour ainsi dire, aux racines. Néanmoins, les créations de Stone Brewing sont présentes partout dans le monde : la Stone IPA , la Go to IPA et les autres bières mythiques se boivent dans plus de 40 pays.

D'ailleurs, la mascotte mystique de l'empire brassicole est la gargouille, qui apparaît depuis 1996 avec un regard provocateur sur le logo.