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Une bière gagnante !
Le Celebrator de la brasserie privée Ayinger est un chasseur de trophées : le Doppelbock a déjà remporté d’innombrables prix nationaux et internationaux et continue d’impressionner les jurés de concours renommés.
Cela ne nous surprend pas du tout, car la bière de dessert forte est une véritable bombe gustative. La bière Bock est profondément sombre et très aromatique et séduit par sa belle couleur et son parfum paradisiaque.
Le Celebrator coule dans le verre dans un ton acajou opaque et scintille magnifiquement sous toutes les facettes du rouge rubis. Une mousse ferme de couleur noisette couronne la bière. Un merveilleux parfum de noisettes grillées, de caramel crémeux et de bois de cèdre épicé s’élève de la tête de mousse majestueuse. Sur la langue, le bock est velouté, doux et corsé. De fins arômes de grains de café torréfiés, de levure épicée, de cacao noir et de fruits secs s’appuient sur une base de malt crémeux. Une touche de croûte de pain fraîchement sortie du four et une subtile note herbacée complètent les arômes. La douceur subtile est contrebalancée par une amertume torréfiée en finale.
La Celebrator est une excellente bière de dessert et est si délicieuse qu’elle pourrait également servir de dessert seule.
Eau, malt d’orge , houblon, levure
