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Après la bière de printemps vient la Maibock !
En tant que brasserie traditionnelle de Bavière, la brasserie privée Ayinger dispose d'un calendrier de fêtes bien rempli. Les fêtes veulent être célébrées et chaque fête a sa propre bière. La culture vivante de la bière sous sa forme la plus délicieuse.
L'une des bières préférées pendant l'année du festival est la Maibock : cette bière légère est plus légère que ses consœurs, mais elle se distingue néanmoins par le caractère fort et l'équilibre aromatique harmonieux d'une bière forte. Le Maibock est traditionnellement servi entre mars et mai. Il est le compagnon idéal pour la danse exubérante du mois de mai et adoucit les premières journées chaudes de l'année avec un malt puissant, les meilleurs houblons Hallertau et une teneur en alcool fortifiante de 6,9 %.
Le Maibock d'Ayinger coule dans le verre d'un jaune doré vif. Une couronne majestueuse de mousse blanche et aérienne repose sur le corps clair, vous invitant à boire avec un merveilleux parfum de malt torréfié, de caramel crémeux, de poires mûres, d'herbe fraîchement tondue et d'un peu de liqueur. La première gorgée révèle une bière corsée à la bouche onctueuse et veloutée. Le malt domine le plaisir de boire et se montre sous toutes ses facettes : en bouche, les céréales torréfiées rencontrent le pain frais du four, le caramel au beurre et le poivre blanc. Le houblon et un peu de levure complètent le bouquet aromatique avec une touche herbacée et un léger fruité.
Ayinger PrivatbrauereiEau, malt d'orge , houblon, levure
