Entrez votre adresse e-mail ici pour être informé une fois dès que l’article sera à nouveau disponible.
Lorsque les gens consacrent leur vie à une passion, leur travail porte généralement des fruits impressionnants. La série Hybrid Sequence rassemble trois projets passionnés et met en relation des personnes qui sont individuellement des génies créatifs. Cette collaboration a donné naissance à des équipes légendaires et à toute une gamme de bières absolument uniques.
Il s'agit des brasseries Freigeist Bierkultur et Stillwater Artisanal, qui ont réuni de nombreux vignerons talentueux pour leur dernier projet commun. Les brasseurs artisanaux d'Allemagne et d'Amérique sont connus pour leurs bières extraordinaires et créatives et se sont fait un nom dans le secteur grâce à leur savoir-faire et leurs saveurs audacieuses. En collaboration avec les vignerons, ils ont créé une série d'hybrides bière-vin, pour chacun desquels une bière sauvage a été fermentée avec des raisins de différents cépages puis affinée en fûts de chêne pendant deux ans. Toutes les bières sont en édition limitée et vendues dans d'élégantes bouteilles de 0,75 litre.
Comme pour Hybrid Sequence 0.002, le partenaire de collaboration pour 0.001 était également le domaine viticole 2Naturkinder. Le duo de vignerons de Kitzingen cultive des raisins en agriculture biologique contrôlée et a apporté au projet des fruits du cépage Regent. L'Hybrid 0.002 est un savant mélange de malt doux, de baies rouges sucrées et d'un soupçon de pomme. L'acidité, la douceur et l'amertume forment une délicieuse symbiose, et le bois de chêne complète avec élégance le jeu des arômes.
Freigeist BierkulturEau, malt de blé , malt d'orge , raisins, houblon, levure
