pink.nett

Après le succès total de brau.nett en 2018, Kuehn Kunz Rosen entame sa deuxième collaboration avec le vigneron Kai Schatzel de la cave Nierstein. Pink.nett est le successeur de brau.nett et, comme son pionnier à succès, est un hybride de bière et de vin. Pour brasser ce style de bière unique, du moût de vin rouge est ajouté au moût de bière. Le moût est fermenté ensemble et donne une bière très spéciale.

Pink.nett coule dans le verre dans un ton ambré rouge cuivré et présente de beaux reflets roses lorsqu'il est exposé à la lumière. Une petite et fine mousse recouvre la bière et dégage un parfum unique. L'acidité légère et le fruité prononcé des raisins rouges se mélangent au nez avec un malt doux et terre-à-terre pour créer un pot-pourri parfumé qui suscite un grand désir dès la première gorgée. Le premier goût révèle une bière élégante qui présente d'abord un accent de raisin. Doux, acidulé et subtilement aigre-doux, l'arôme des raisins fraîchement récoltés se répand sur la langue. Le malt apporte une douce note de caramel et équilibre savamment l'acidité acidulée des raisins qui se dégage progressivement. La finale équilibre la douceur ludique et l'acidité fruitée avec une finale longue et acidulée sèche.

Nous recommandons cette bière extraordinaire à tous ceux qui boivent du vin mais souhaitent se rapprocher du monde passionnant de la bière. Le passage parfait du raisin au houblon !