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La petite ville de Weiher compte moins de 200 habitants et appartient à proprement parler à la commune de Viereth-Trunstadt. À part la chapelle Dorothée, le Weiherbach, la caserne des pompiers volontaires et une brasserie, il n’y a pas grand chose à voir là-bas. Néanmoins, plusieurs fois par an, Weiher devient un lieu de rencontre très fréquenté pour les gens d’ici et d’ailleurs. Ce phénomène est dû aux tireuses à bière bock de la brasserie locale Kundmüller. La brasserie familiale a toujours eu une bonne réputation dans la région, mais sa participation aux compétitions internationales l’a propulsée sur les meilleures listes mondiales et a fait croître rapidement le nombre de ses fans.
L’une des bières les plus réussies de Kundmüller est la Pils . Le classique est élaboré selon une recette traditionnelle et présente une touche typiquement franconienne. Le breuvage porte également le label protégé Solar Beer : toute l’électricité utilisée pour produire cette Pilsner est renouvelable et respectueuse de l’environnement. En plus de ce titre louable, la spécialité a reçu de nombreuses autres récompenses et a été choisie comme la meilleure Pilsner d’Allemagne en 2021 par le jury des World Beer Awards.
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Weiherer BierEau, malt d’orge , houblon, levure
