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La brasserie Maisel & Friends est non seulement passionnée et enthousiaste par la production de bonnes bières, mais accompagne également ses apprentis avec le même enthousiasme. Afin de permettre à leurs jeunes collègues de conclure brillamment leur formation, les brasseurs ont imaginé quelque chose de très spécial : après le grand succès de la dernière bière finale, l'équipe de stagiaires a également été autorisée à brasser sa propre bière au cours de la dernière année. de 2021. Les brasseurs expérimentés de Maisel & Friends ont conseillé et accompagné les stagiaires lors de l'élaboration de la recette, du choix des matières premières et du processus de brassage. Parce qu'ils voulaient brasser une bière d'été légère et rafraîchissante, les stagiaires ont opté pour une Session IPA.
Le 7 mai, le moment était venu et l'équipe d'apprentis enthousiastes s'aventurait vers le chaudron. Ils ont pesé et broyé le malt, l'ont écrasé, ont ajouté des tonnes de houblon et enfin l'indispensable levure. Et puis il était temps d'attendre. Après quelques semaines de patience, il était prêt et vous pouvez désormais le déguster.
La bière collaborative des stagiaires s'appelle à juste titre SummerCrew et a une teneur en alcool légère et feuilletée de 4,3 %. De fines tonalités de baies se combinent avec des notes acidulées d’agrumes, de miel crémeux et de pomme pour créer une symphonie estivale. Une pointe de menthe et de poivre complètent les saveurs et font du premier travail des apprentis un véritable délice culinaire !
Maisel & FriendsEau, malt d'orge , houblon, levure
