bourbon bock barrel aged 2022

Cette année, les brasseurs de Maisel & Friends ont une nouvelle fois préparé un Bourbon Bock. Traditionnellement, la bière forte est versée dans des fûts en bois à la fin du processus de brassage et y mûrit pleinement pendant quelques mois - c'est également le cas de la Bourbon Bock Barrel Aged 2022. Comme toujours, le brassage est strictement limité. et ne sera à nouveau disponible que l'année prochaine, une fois bu. La série existe depuis de nombreuses années et fait désormais partie intégrante de l'offre de base de la brasserie.

La spécialité vieillie en fût apporte au verre une teneur en alcool décente de 8,0 % et une couleur cuivrée merveilleusement chaude. Une couronne à pores fins de mousse légèrement teintée complète le look attrayant et dégage un parfum paradisiaque de malt corsé et de bourbon fin. L'alcool exquis coule comme un fil rouge dans le plaisir de boire et se reflète également dans le goût : le distillat s'harmonise à merveille avec les arômes puissants de la bière bock. En bouche, des notes de figues séchées, de chêne terreux, de vanille, de malt torréfié et de fruits noirs confits s'associent pour former un ensemble épicé qui, en symbiose avec le whisky, réchauffe le corps et l'esprit. Le Bourbon Bock présente une interaction réussie d'acidité fruitée, de douceur crémeuse et d'amertume douce qui caresse la langue avec une texture veloutée.