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Le Neumarkter Lammsbräu fait preuve d'un bon sens de l'air du temps avec sa gamme de différentes bières biologiques. La durabilité et la protection de l’environnement sont plus importantes que jamais et l’explosivité de la crise climatique a désormais atteint le grand public. La brasserie de Neumarkt existe depuis 1628 et est dirigée par la famille Ehrnsperger depuis 200 ans. Au lieu de se reposer sur les lauriers d’antan et sur leur histoire brassicole vieille de plusieurs siècles, l’équipe de la brasserie s’est donné pour mission de faire connaître la bière biologique en Allemagne. Lammsbräu a été l'une des premières brasseries du pays à renoncer il y a des années à utiliser des matières premières cultivées de manière conventionnelle et à se convertir entièrement à l'agriculture biologique.
Leur large gamme comprend des classiques raffinés, des spécialités brassicoles sans gluten et des bières sans alcool. Un favori dans la dernière catégorie est le noir et lisse. Grâce à un procédé de brassage spécial, la création est produite comme une bière alcoolisée et est tout aussi corsée et forte en goût qu'une autre.
La délicatesse rouge cuivré enchante par son dioxyde de carbone pétillant et sa base fine. Il sent le malt fraîchement torréfié, le caramel délicatement fondant et le chocolat fin des hommes. L'arôme suit cette première impression et se démarque par le caramel et un caractère finement torréfié.
Neumarkter LammsbräuEau, malt d'orge *, houblon
*issu de l'agriculture biologique
