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La brasserie Schönramer est surtout connue pour sa Schönramer Pils, qui a acquis un statut presque culte en Allemagne et qui jouit également d'une popularité internationale. Mais les Schönramers n'ont pas seulement de bonnes Pilsner à proposer, ce n'est pas pour rien que leur Imperial Stout est appelée la meilleure Imperial Stout de Bavière.
Le nom majestueux de l'Imperial Stout trouve ses racines à l'époque des tsars russes. Catherine la Grande se retirait toujours dans son « Palais impérial d'hiver » pendant l'hiver. Pour adoucir sa morne saison là-bas, certaines brasseries londoniennes lui envoyaient des stouts. La Tsarine appréciait les bières fortes de fermentation haute et appréciait immédiatement la variété complexe des saveurs des stouts. Afin de ne pas se passer de sa boisson préférée après l'hiver, elle préparait la boisson de la cour du tsar. La simple stout est devenue la stout impériale.
Et ce qui plaît au palais délicat d'une tsarine nous semble encore meilleur !
La tsarine aurait certainement apprécié la meilleure stout impériale de Bavière de Schönramer. Il est merveilleusement chaleureux et enchante par ses arômes de prunes, de café et de cacao. Au fur et à mesure que vous buvez, le monde gustatif passe de notes torréfiées caramélisées à des tons de chocolat noir, qui mènent à une finale amère et claire, qui va de la prune séchée aux notes fumées de tabac cerise. Bien tempérée entre 12 et 14°C, l'Imperial Stout est une véritable révélation de saveurs complexes.
Private Landbrauerei SchönramEau, malt d'orge , malt de blé , houblon, levure
