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L'Église catholique possède tout un arsenal de saints différents. Chacun d'eux est le saint patron d'un groupe professionnel ou social spécifique et ils sont commémorés une fois par an lors d'une journée qui leur est dédiée.
Un Franconien parmi les saints est Léonard de Limoges, également appelé Léonard de Noblat. Selon la légende, l'homme solitaire reçut en remerciement d'avoir sauvé la reine et son bébé un terrain sur lequel il fonda plus tard le monastère de Noblat. Aujourd'hui, le saint est vénéré comme le saint patron des chevaux et du bétail et est considéré comme un secouriste. Saint Leonhard est également à l'écoute des agriculteurs, des mineurs, des forgerons et des serruriers. Pour son travail caritatif, d'innombrables brasseries de Franconie et des environs lui ont dédié des bières. La fête de la Saint-Léonard tombe chaque année le 6 novembre et se situe au milieu de la saison de la bière blanche.
La brasserie Hummel de Merkendorf propose également une bière en l'honneur de Saint Leonhard : la Leonhardi Bock est une bière forte, légère et amère, avec un taux d'alcool fortifiant de 7,5 % et un caractère luxuriant. La bière dorée et profonde est décorée d'une mousse blanche majestueuse et stable et impressionne par ses notes de miel, d'herbes houblonnées, de pain frais au four, de caramel crémeux et de malt sucré en termes de parfum et de goût.
Bravo à Saint Leonhard et sa délicieuse bière bock !
Brauerei HummelEau, malt d'orge , houblon, levure
