harakiri

Le Harakiri, également connu sous le nom de seppuku, est défini dans son pays d'origine, le Japon, comme un suicide rituel avec l'épée. Le terme remonte aux samouraïs, qui commettaient le hara-kiri afin d'éviter une mort déshonorante aux mains de l'ennemi ou de restaurer leur propre honneur tombé en discrédit. Heureusement, le Harakiri de Munich Brew Mafia ne peut pas du tout être comparé aux horribles acrobaties à l'épée et ne s'appelle ainsi que parce que le houblon utilisé dans la bière provient à l'origine du Japon. On préférerait le hara-kiri bien frais à n'importe quelle épée de samouraï !

Pendant longtemps, le houblon Sorachi Ace ne poussait qu'au Japon et y était élevé et raffiné par une brasserie. Aujourd'hui, il pousse également dans la région productrice de houblon la plus célèbre d'Allemagne, Hallertau. La Munich Brew Mafia a profité de cet heureux événement et a dédié une bière au houblon spécial. Le produit de leurs efforts est une bière belge de saison à 6% vol et au monde aromatique très particulier qui provient du houblon Sorachi. La boisson, qui rappelle une bière blanche munichoise, est fermentée longtemps et a donc suffisamment de temps pour développer un arôme intéressant.

Lorsqu'elle est versée, la bière jaune trouble forme une mousse blanche et stable qui dégage un parfum de levure épicée. À la dégustation, la première impression levurée-épicée s'accompagne d'arômes fruités d'agrumes, de pamplemousse et de raisin blanc. La Harakiri est une bière corsée qui offre aux connaisseurs un mélange sauvage de saveurs fruitées, de levure et d'épices et qui est merveilleusement buvable.

Dangereusement bon !