paralyse durch analyse

Paralysis Through Analysis fait partie de la série de collaboration de la brasserie Blech.Brut/Atelier des arts brassicoles et fait partie d'un duo aromatique jumeau : Analysis Through Paralysis représente le côté doré avec un trio de fruits à noyau mûrs, Paralysis Through Analysis est le côté sombre. accompagner de baies et de réglisse. Les deux bières ont été brassées dans le même style. Elles appartiennent à la catégorie des Catharina Sours : ce style de bière est une invention brésilienne qui donne à l'arôme d'une Berliner Weisse classique une touche fruitée fraîche. La symphonie germano-brésilienne s'inspire des bonnes relations entre les deux pays et est une spécialité de bière très inhabituelle avec une forte acidité, des tons de baies et un goût de réglisse.

Paralysis Through Analysis est l'œuvre de trois brasseries : outre Blech.Brut, les brasseurs de Totenhopfen et Dadiva ont été impliqués. L'équipe vient de trois pays et apporte un maximum de savoir-faire, de connaissances spécialisées et d'expérience brassicole - une puissance brassicole concentrée que vous pouvez déguster !

La Catharina Sour internationale coule dans le verre avec un ton de baies incroyablement intense et est décorée d'une tête de mousse rose vif. Des notes fortes de baies fraîchement cueillies traversent comme un fil conducteur le plaisir de la bière : le parfum et le goût sont dominés par l'arôme de la mûre de Boysen, la réglisse apporte une épice harmonieuse. Paralysis By Analysis est l’unité parfaite de douceur, d’acidité et d’épices.