zappalot

Véritable bière | BlechBrut | Collaboration

Zappalot est une magnifique fusion de différents houblons, idées, brasseries, concepts et styles. L'India Pale Bock est probablement l'un des premiers du genre et vient des esprits créatifs de Blech.Brut et True Brew. En tant que brasseries artisanales bavaroises modernes, il était évident pour les amis de brasser quelque chose de traditionnel et de lui donner une touche non conventionnelle. Le choix s'est donc porté sur une bière bock qui a été catapultée dans le présent avec beaucoup de houblon. Les variétés de houblon Callista Lupomax, Comet et Zappa ont transformé le Bock ordinaire en India Pale Bock et lui ont également donné son nom.

Zappalot est un mélange sauvage du houblon Zappa, musicien légendaire de renommée mondiale, et de l'expression bavaroise « Sapperlot ». Ce dernier se dit en Bavière lorsqu'il se produit quelque chose de bon ou de surprenant ou lorsque l'on souhaite exprimer son mécontentement.

En consommant du Zappalot, vous avez probablement entendu un ou deux sons de Sapperlot : l'India Pale Bock est un délice absolu avec une texture incroyablement crémeuse et un arôme qui appelle littéralement des exclamations dans un dialecte rustique. Le profil aromatique est composé de céréales ensoleillées, d'herbe fraîchement tondue, de notes d'agrumes houblonnées et de fruits tropicaux. Une amertume harmonieuse avec des notes de résine de pin doré complète la fête.