Entrez votre adresse e-mail ici pour être informé une fois dès que l’article sera à nouveau disponible.
Style de bière : Double IPA
La sauge est une plante qui fait partie des herbes médicinales. On le retrouve dans la cuisine méditerranéenne et la médecine traditionnelle chinoise et pousse presque partout dans le monde. L'herbe a des feuilles douces et veloutées qui dégagent un parfum intense et conviennent à la préparation de thés, d'huiles, de teintures, de mélanges d'épices et de médicaments. La plupart des types de sauge fleurissent dans une forte nuance de bleu, bien qu'il existe également des variétés à fleurs rouges, jaunes, blanches, violettes ou orange. Nous préférons la sauge en combinaison avec des raviolis à la ricotta faits maison, du beurre, du Grana Padano fraîchement râpé et une touche de poivre noir fraîchement moulu.
Pour sa dernière création, la brasserie Blech.Brut a profité non pas de l'arôme de la sauge mais de sa belle couleur : il y a des vagues vert sauge sur la canette et la pièce de brassage s'appelle Sage Waves. Faisant partie d'une série inspirée de motifs graphiques, elle suit des points , des rayures et une bière ondulée appelée Mint Waves .
La Double New England IPA a une incroyable teneur en alcool de 8,0 % dans le verre et est houblonnée à froid avec les variétés Simcoe, Nelson Sauvin et Talus. Le malt d'orge, de blé et d'avoine confère à la bière sa consistance épaisse et adhérente et sa base stable. Le NEIPA a un goût de pêche mûre, d'ananas doré, de mandarine gorgée de soleil, de mangue juteuse et de pamplemousse rose.
Blech.BrutEau, malt d'orge , malt de blé , malt d'avoine , houblon, levure
