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Veloria Spectra est une plante née de l'imagination des brasseurs de Blech.Brut. À première vue, la fleur ressemble à de l'aloe vera, mais en y regardant de plus près, vous découvrez de plus en plus d'éléments qui semblent complètement hors de ce monde. Les pétales individuels ressemblent à des tentacules et mènent à des antennes collantes qui explorent curieusement leur environnement. La tige et les feuilles inférieures sont constituées d'un système ramifié de fibres fines et la plante a un spectre de couleurs qui s'étend du jaune chaud au bleu turquoise pastel.
La seule chose encore plus intéressante que cette plante mystique est la bière qui la cache : pour correspondre à la mystérieuse Veloria Spectra, la brasserie a brassé une juteuse India Pale Ale qui s'articule autour d'une seule variété de houblon. Talus est un houblon assez jeune qui confère à l'infusion des notes puissantes de pamplemousse acidulé et des notes de résine de pin épicée. Son autre répertoire délivre des nuances florales et boisées ainsi que des notes de fruits à noyau et de noix de coco. Grâce au houblonnage à sec, tout le spectre de Talus prend tout son sens et forme une IPA élégante qui combine un côté floral ludique, de grosses notes de résine, des fruits tropicaux, un pamplemousse acidulé et une amertume croquante dans un ensemble harmonieux. La bonne teneur en alcool de 6,5 % complète parfaitement l'expérience gustative.
Blech.BrutEau, malt d’orge , malt d’avoine , malt de blé , houblon, levure
