mute

La plupart d’entre nous connaissent le terme « muet » car il décrit la mise en sourdine des téléphones portables, des vidéoconférences et des ordinateurs. Nous réglons notre sonnerie sur « muet » lorsque nous avons besoin d’une petite pause loin de l’agitation et que nous voulons boire une tasse de café ou une bière sans être dérangé. Nous "coupons" le son de l’ordinateur lorsque nous voulons mordre dans notre sandwich lors d’une réunion sans déranger nos collègues avec des bruits de mastication, et nous réglons l’ordinateur portable pour qu’il soit "muet" lorsque nous sommes assis en cours et que nous parlons à nos camarades. : je veux jouer à GTA au premier rang.

La variante la plus savoureuse de cet anglicisme extrêmement courant n’a absolument rien à voir avec les appareils électroniques et les bruits : Mute est le titre d’une bière de l’Atelier Vrai et fait au mieux référence à la canette blanche et ordinaire.

La bière derrière cette étiquette minimaliste est une IPA juteuse de la Nouvelle-Angleterre qui apporte au verre une teneur en alcool saine de 6,5 % et un mélange crémeux et velouté de deux malts et des houblons Azacca, Talus et Triumph. Cette pièce de brassage bruyante est présentée dans un ton doré opaque et enchante par un arôme composé de pamplemousse acidulé, de fruits tropicaux, d’agrumes et d’un soupçon de résine de pin.

Une symphonie culinaire qu’on ne veut surtout pas « couper » !