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La bière brune a son propre charme. Après que l’obscurité ait été la seule chose qui pouvait être brassée au cours des derniers siècles, elle a perdu de sa pertinence après la révolution technologique qui a suivi la révolution industrielle. De nouvelles méthodes de séchage des grains ont donné aux malteries la possibilité de produire du malt non fumé et aux brasseurs la possibilité de brasser de la bière légère. Le dark est passé de mode jusqu'à ce qu'il connaisse une petite renaissance au cours des dernières décennies. Après des années de règne de la Pilsner, les gens apprécient à nouveau des bières fortes et maltées, et le mouvement de la bière artisanale a même accru la variété des styles. En Franconie, la bière brune est un changement bienvenu par rapport à la bière de cave classique et la plupart des brasseries proposent au moins une variante.
Le Loffelder Dunkel fait partie intégrante de la gamme Staffelberg-Bräu. La bière forte et pleine est brassée avec une sélection sélectionnée de malts spéciaux fins et de malts torréfiés intensivement et se distingue non seulement par sa belle couleur marron et ses reflets rouges, mais aussi par son arôme corsé.
Une harmonie de fruits d'été mûrs et noirs, de caramel crémeux, de céréales torréfiées, de noix grillées et de cassonade captive le palais et met les papilles gustatives dans une ambiance de fête. Une touche de houblon sec et le dioxyde de carbone pétillant font passer cet élégant vin noir à un niveau supérieur.
Staffelberg-BräuEau, malt d'orge , houblon, levure
