Le nom de cette merveilleuse bière fumée est basé sur une légende qui se raconte autour du Staffelberg. Selon la légende, de petits gnomes vivaient dans l’une des grottes sombres du Staffelberg. Les gens l’appelaient Querkel et allaient la voir lorsqu’ils souffraient d’une maladie mystérieuse, avaient besoin d’aide pour un travail acharné ou avaient besoin de bons conseils. Les gens et Querkel vivaient en harmonie paisible et s’entraidaient. L’aide du Querkel a été payée avec les délicieuses boulettes de Franconie. Cependant, comme les petites créatures n’en avaient jamais assez, il arrivait qu’un Querkel vole une ou deux boulettes dans une marmite. Les fermières qui travaillaient dur toléraient ce vol car elles pouvaient toujours compter sur le Querkel en retour. Tous sauf un : un jour fatidique, une cuisinière avare a décidé de compter désormais ses raviolis et de ne plus tolérer les vols. Les Querkel en eurent vent et quittèrent leur grotte pour vivre ailleurs.
Parce que leur Querkel intelligent et serviable manque encore aujourd’hui aux Staffelberger, le Staffelberg-Bräu leur a dédié une bière raffinée : La Querkerla est une bière fumée non filtrée qui enveloppe les gens et les diablotins autour de son doigt avec son caractère fort, épicé et corsé. et avec juste un soupçon, Smoke enchante.
Staffelberg-BräuEau, malt d’orge , houblon, levure
