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Le porter noir profond confère une touche internationale à la gamme Autenrieder Schlossbräus. Ce style de bière vient de Grande-Bretagne et, grâce à son caractère puissant et corsé, permettait aux dockers de travailler motivés même en hiver. Heureusement, aujourd’hui, il n’est plus nécessaire de travailler dur pour déguster de la bière brune.
Le Schlossbräu Porter est brassé avec du malt intensément torréfié, ce qui lui confère, entre autres, sa couleur brun foncé intense. Une couronne en mousse marron noisette repose sur le corps opaque de couleur acajou et sent délicatement le chocolat noir et les grains de café fraîchement torréfiés. L'attaque en bouche est veloutée et caresse le palais de belles notes torréfiées et d'une belle douceur. L'arôme du chocolat noir fond sur la langue et s'associe aux notes de caramel, de moka et de grains torréfiés pour créer un mélange paradisiaque. La puissante teneur en alcool de 6,8 % est intégrée aux diverses saveurs et assure également une chaleur agréable.
Grâce à son équilibre équilibré entre douceur douce et fortes notes torréfiées, le Schlossbräu Porter accompagne aussi bien les desserts que les plats de gibier copieux. Nous vous recommandons un goulasch épicé au chevreuil sur des spaetzle grattés à la main, puis des gaufres maison avec glace vanille et cerises chaudes et un porter bien tempéré.
Eau, malt d'orge , houblon, levure
