blonde

Les bières de l’abbaye de Grimbergen ont un point commun : chaque brassin se caractérise par une épice unique qui caresse le palais d’un goût délicat. La Grimbergen Blonde ne fait pas exception et a déjà attiré l’attention internationale avec cette propriété particulière. La blonde cool a reçu l’or et l’argent aux World Beer Awards.

La Grimbergen Blonde se présente dans un jaune doré ensoleillé avec une fine mousse sur le corps cristallin. Des notes élégantes d’agrumes, de miel et de raisin se dévoilent au nez. Une bouche veloutée apparaît à la dégustation. Petit à petit, l’arôme du malt cueilli à la main s’épanouit, apportant à la bière une élégance gustative particulière. Les notes fruitées du houblon se mélangent à merveille : mirabelle, agrumes et raisins blancs s’harmonisent parfaitement avec les douces tonalités du malt. Dans l’arrière-goût, on retrouve également une douce note de miel et de caramel dans le jeu aromatique.

La Grimbergen Blonde est une Altbier noble de fermentation basse aux arômes fins dans un équilibre parfait entre douceur douce, amertume houblonnée et effervescence rafraîchissante. Avec sa variété de saveurs rondes et sucrées, la bière de style belge accompagne parfaitement les plats de poisson et les plats salés. Nous vous recommandons une quiche aux épinards avec du saumon fumé, des câpres et du fromage de chèvre. Servi avec une cuillerée de crème sure, de l’aneth frais et un verre de Grimbergen Blonde bien frais.