london pride

Une bière emblématique.

La London Pride est le cœur de la gamme de la brasserie britannique Fuller’s et est une bière typiquement anglaise. Seules des variétés de houblon cultivées en Grande-Bretagne sont utilisées pour la préparation : les houblons Target assurent une amertume merveilleusement fine à la bière, les types Northdown, Challenger et Goldings donnent à la bière son arôme. Le malt est l’épine dorsale et l’âme de la bière anglaise et apporte une profondeur et un équilibre savoureux aux arômes.

London Pride a été brassée dans le but d’unir les buveurs de bière britanniques et de satisfaire tous les goûts avec une bière époustouflante. Elle doit être typiquement anglaise et donc appréciée non seulement par les Britanniques, mais aussi par les buveurs de bière du monde entier. Fuller’s a remporté de nombreux prix internationaux avec la London Pride.

La bière de couleur ambrée sent merveilleusement le houblon et le malt lorsqu’on la verse. Les herbes fraîchement coupées et la résine de pin rencontrent au nez des raisins secs sucrés et des fruits secs et se combinent pour créer un pot-pourri parfumé tentant. Le goût initial révèle un corps volumineux avec une sensation en bouche soyeuse et une finale nette, vive et amère. Le goût suit immédiatement la première impression olfactive : un malt doux constitue la base d’arômes fins de houblon, une image gustative complexe se forme en bouche.

Le partenaire idéal de cette savoureuse bière anglaise est le poulet croustillant cuit au four. Nappée de légumes racines frais et marinée avec un peu de beurre, de thym frais et d’ail, la viande blanche complète à merveille le goût complexe de la bière et fait ressortir toute la palette aromatique.