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La Fuller's Vintage Ale existe depuis plus de 20 ans, mais la version 2017 reste toujours quelque chose de spécial dans cette longue lignée de bières d'exception. Il s'agit essentiellement des débuts de Georgina Young, la nouvelle brasseuse en chef chez Fuller's. Elle est la première femme de l'histoire à occuper ce poste au sein de la brasserie et a célébré ce développement bienvenu avec une combinaison sans précédent de houblons Denali, Target et Goldings avec le tout nouveau malt britannique Laureate.
Le résultat est une bière forte avec une puissante teneur en alcool de 8,5 %. Une fois le processus de brassage terminé, la bière finie est mise en bouteille et prête pour une maturation ultérieure. Les bières millésimées sont idéales pour la conservation en cave. Au fil du temps, ils gagnent en profondeur et en intensité aromatique. En supposant que vous parveniez à vous en éloigner aussi longtemps.
La Vintage Ale 2017 se présente dans un magnifique rouge cuivré avec une mousse beige dans le verre. La mousse fine dégage un merveilleux parfum de malt puissant, de noix grillées, de fruits rouges confits et de pain frais du four. Le goût initial révèle un corps complexe d'arômes avec des notes savoureuses de malt corsé, de caramel anglais, de confiture de prunes et de bonbon candi. Une subtile amertume complète l'expérience gustative.
Selon le temps d'affinage, le goût peut varier. Nous pensons que plus vous attendez, plus la situation s'améliore.
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Fuller‘sEau, malt d'orge , houblon, levure
