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Il existe un certain nombre de boissons traditionnellement associées à Noël : le vin chaud est un favori absolu qui est souvent bu lors des premiers jours froids de la fin novembre, le thé n'aide pas seulement contre le rhume mais se marie aussi à merveille avec le pain d'épices, les biscuits et le et la veille de Noël, on ouvre traditionnellement une bouteille de champagne pour porter un toast à l'arrivée de l'enfant Jésus et de beaux cadeaux.
La brasserie britannique Shepherd Neame a décidé de créer une nouvelle boisson de fête.
Leur Christmas Ale festive, avec son caractère chaleureux, son équilibre subtil de fruits lourds et d'épices d'hiver et une portion supplémentaire de malt, est une alternative savoureuse au vin chaud, au punch et au vin mousseux. Cette spécialité de bière de saison est élaborée avec de l'eau cristalline provenant du puits de la brasserie et contient, outre des malts cueillis à la main, du houblon fin du Kent.
La Shepherd Neames Christmas Ale se présente dans un ton ambré chaud dans le verre et présente une couronne pleine de mousse aérée et légèrement teintée sur le corps cuivré chatoyant. Le nez perçoit des notes de raisins secs marinés au rhum, de dattes et de sirop avant que le palais ne soit caressé par une symphonie d'abricots confits, de vanille épicée, de poires, de caramel crémeux et de xérès. Une touche de cuir et une amertume délicate et harmonieusement équilibrée complètent l'expérience gustative de Noël.
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Shepherd NeameEau, malt d'orge , houblon, levure
