pais tropical

País Tropical est ce qu’on appelle une Solar Session IPA. Les brasseurs de la seule bière de ce type à ce jour sont les garçons d’Œdipe, qui brassent chaque année une bière spéciale pour remercier les généreux donateurs de leur système solaire pour leur aide financière. Dans le cadre d’une campagne de financement participatif, les habitants d’Amsterdam ont collecté de l’argent pour acheter 24 panneaux solaires. Le système solaire se trouve désormais sur le toit de la brasserie et fournit de l’électricité solaire pour la production de bière.

La bière de remerciement de cette année pour les donateurs est une Session IPA forte à 4,5 %, qui, avec son caractère fruité et léger, rappelle les journées d’été et les vacances extravagantes dans les pays exotiques. Les variétés de houblon cueillies à la main Citra, Simcoe, Mosaic et Mandarina Bavaria assurent l’ambiance des fêtes de la bière, tandis que les flocons d’avoine ajoutés assurent une sensation en bouche soyeuse. La bière coule dans le verre dans la couleur claire du soleil du petit matin et est décorée d’une couronne éphémère de mousse blanche et aérienne. Un parfum frais de houblon vert et de fruits tropicaux remplit le nez et vous incite à prendre la première gorgée. L’attaque révèle un corps léger avec une douceur fruitée et une acidité délicate. Des notes juteuses d’ananas, de mangue, de papaye, de mandarine, de pamplemousse et de fruit de la passion envahissent le palais et mettent les papilles dans l’ambiance des vacances. Une touche amère souligne les arômes fruités et complète le plaisir de la bière d’une manière délicatement amère.