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Un vin particulièrement raffiné dans la gamme colorée de la brasserie Hofstetten est le G'froren's. La délicieuse Iced IPA appartient à la catégorie Eisbock et est fabriquée selon une technique très spéciale. Tout d'abord, un Bock fin et de fermentation haute est brassé. Après le processus de brassage et cinq semaines de maturation, la bière est congelée : ce processus réduit la teneur en eau de la bière et la teneur en alcool ainsi que l'intensité de l'arôme se condensent. Mais les brasseurs autrichiens font encore mieux et remplissent ensuite la bière d'une portion supplémentaire de houblon. Grâce au houblonnage à froid, qui dure plusieurs semaines, chaque petite nuance gustative du houblon aromatique australien Vic Secret pénètre dans la bière et lui confère son caractère houblonné diversifié.
L'IPA glacée finie se présente dans la couleur rouge cuivré chatoyante du miel floral épicé et est couronnée d'une quantité décente de mousse de couleur ivoire. Le parfum et le goût sont caractérisés par un pot-pourri de résine de pin, d'ananas juteux et de pétales de rose. La forte teneur en alcool de 11,0 % est intelligemment intégrée au goût et flatte le corps et l'esprit lors de la consommation.
L'Iced India Pale Ale houblonnée est une fine goutte et se distingue des Eisbocks habituelles par sa belle intensité de houblon, ses notes de fruits frais et sa note florale.
Brauerei HofstettenEau, malt d'orge , malt de blé , houblon, levure
