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Les bières sans alcool font fureur et sont désormais disponibles non seulement dans presque toutes les gammes de brasseries, mais également sous toutes les formes. Des brasseurs ingénieux ont créé des versions sans alcool de bières classiques et très modernes qui adoucissent votre abstinence et font de boire de la bière un plaisir sans regrets .
L'une des boissons non alcoolisées classiques est la Royal 0,0% de la brasserie danoise Royal Beer. La spécialité en canette bleue ne nécessite aucun tour et, grâce à des processus de brassage sophistiqués, elle a presque le goût d'une Pilsner conventionnelle. Il est également visuellement impossible à distinguer : il se présente dans un ton doré brillant dans le verre et est couronné d'une bonne largeur de mousse blanche pure. Le nez et la langue sont choyés par un pot-pourri de houblon frais aux agrumes, de malt doux, de céréales mûries au soleil et de croûte de pain chaude. Une pointe de citronnelle et une douce amertume complètent les arômes.
On aime particulièrement bien la Pilsner sans alcool avec des plats copieux. Des lanières de bœuf maigre poêlées, par exemple. Du piment vert finement tranché, de l'ail, des oignons nouveaux, du poisson et de la sauce soja, du sésame rôti et une généreuse portion de riz au jasmin parfumé avec une bonne bouchée complètent ce délicieux plat. Ajoutez un Royal 0,0% glacé et la soirée est parfaite !
BrygstjernenEau, malt d'orge , houblon, bien sûr arômes, huiles de houblon, levure
