lifebloom

L’été est la saison de la maturation des fruits. À quelques exceptions près, comme les citrons, la plupart mûrissent entre mars et octobre. À la belle saison, les étals des marchés et des supermarchés débordent de beautés parfumées de toutes les couleurs de l’arc-en-ciel. Nous flânons, peinant à choisir entre une pastèque charnue d’un vert profond, des pêches veloutées, de parfaites petites framboises, des abricots jaune d’œuf, une rhubarbe croquante, des groseilles acidulées et des prunes charnues. Heureusement, les smoothies viennent à notre secours lorsque nous avons acheté trop de fruits sur un coup de tête et que certains risquent de se gâter. L’été est le temps des smoothies – l’équipe de la brasserie Ophiussa le confirme.

Son smoothie préféré, cependant, n’est pas le cocktail de fruits, mais le Smoothie Sour. Cette version estivale de la bière acidulée est élaborée avec une tonne de fruits et regorge de fruits juteux. Comme un smoothie, mais en mieux.

Lifebloom est un smoothie acidulé, parfumé à l’abricot mûr, à la mangue dorée et au fruit de la passion exotique. Ces fruits ont été ajoutés à la base – une boisson de type Berliner Weisse – après fermentation, créant ainsi un véritable feu d’artifice dans le produit final. Lifebloom est un cocktail fruité explosif, velouté et merveilleusement estival.