Les chefs sont connus pour leurs papilles délicates et leur sens des accords de saveurs. Son capital est son palais bien formé et les connaissances et l'expérience acquises au fil des années de travail en cuisine. Les brasseurs ont besoin de compétences très similaires pour leur travail, nous ne sommes donc pas surpris que de nombreux chefs aient fait défection et troqué la spatule contre la palette à purée.
Lorsque Sanne et Martijn ont commencé à brasser leur propre bière, ils étaient encore tous deux chefs à plein temps. Les brasseurs ne devraient remplir leurs caves et réfrigérateurs privés que de spécialités de bière artisanales exceptionnelles. À peine un an plus tard, ils étaient tous les deux à un point où il n’y avait plus aucun moyen de contourner leur propre label. Les deux chefs ont soudainement décidé de quitter leur emploi et de transformer leur savoureux passe-temps en une activité professionnelle. Two Chefs Brewing était né et le premier déménagement était déjà imminent : la production devint peu à peu plus sérieuse et les chefs brasseurs déménagèrent avec tous leurs bagages dans un entrepôt à Amsterdam. Avec la nouvelle liberté sont venues de nouvelles opportunités. De plus en plus de types de bières passionnants ont pu être expérimentés et les résultats se sont rapidement répandus. La demande a augmenté et les deux chefs ont pu embaucher leur premier employé : Ralph s'est rapidement imposé dans l'entreprise en pleine croissance et, en plus de ses deux mains secourables, a apporté avec lui beaucoup d'idées et de savoir-faire. L'équipe a continué à s'agrandir et l'entrepôt situé au nord d'Amsterdam a rapidement été plein à craquer. Grâce à une campagne de financement participatif, l'équipe enthousiaste a collecté beaucoup d'argent qu'elle souhaitait utiliser pour réaliser son rêve de posséder son propre système de brassage.
En 2016, le moment était venu : Two Chefs Brewing a emménagé avec tous ses enfants dans leur première brasserie. Avec la nouvelle brasserie, un support supplémentaire a été ajouté et la conception a également subi une refonte générale. Malgré les déménagements, les recrutements de collègues et toutes sortes d'autres obligations, les deux patrons n'ont jamais négligé une chose : la bière. Au cours des dernières années, la gamme Two Chefs Brewing s'est développée d'une petite base expérimentale à une variété de bières artisanales créatives, sophistiquées et passionnantes. Mois après mois, la brasserie lance de nouvelles créations fantastiques et ravit ses fans avec une bombe aromatique houblonnée après l'autre. Un projet très spécial est la série Evolution of IPA, qui présente différents styles et expressions de l'India Pale Ale. De la British IPA à la West Coast IPA en passant par la New England IPA, toutes les catégories de la bière artisanale classique sont représentées et vous feront tourner la tête avec une variété d'arômes houblonnés !
Two Chefs Logistics BV
Moezelhavenweg 6
1043 AM Amsterdam
Niederlande 
