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Oups est une expression qui apparaît lorsque vous trébuchez, lorsque quelque chose vous échappe des mains, lorsque vous heurtez accidentellement quelqu'un ou lorsque vous manquez une marche en descendant précipitamment un escalier. C'est une exclamation surprise qui n'a pas vraiment de sens et qui pourtant est souvent utilisée.
La brasserie Camba Bavaria de Chiemsee utilise le même mot pour l'une de ses créations, lui donnant ainsi un tout nouveau sens : dans son cas, il s'écrit HopLa et est composé des composants houblon et bière blonde. HopLa est une version houblonnée à froid d'une bière blonde classique raffinée avec des houblons Citra, El Dorado et Tradition. La structure de base du goût est basée sur le malt Pilsner, Munich et caramel ainsi que sur une noble levure blonde bavaroise. L'or vert apporte à l'odeur une belle fleur de houblon avec une touche d'agrumes et anime le jeu aromatique avec un caractère acidulé, une abondance de notes d'agrumes ensoleillées et des notes d'herbe fraîchement tondue.
HopLa est une bière merveilleusement buvable, ronde et équilibrée qui associe des composants de malt doux à des houblons savamment utilisés. La brasserie recommande des plats de viande hachée et on aime manger une cocotte de pommes de terre hachées garnie de fromage de chèvre et une salade verte avec ce breuvage. Si vous recherchez une boisson calme et désaltérante, vous êtes au bon endroit !
CambaEau, malt d’orge , houblon, levure
