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Une seule personne est plus heureuse que David Hertl : sa mère !
Avec Mama Vroni sur le devant, l’étiquette de Mutti’s Sonnenschein rayonne exactement de ce qu’elle contient. Une bière légère ultra-buvable qui met de bonne humeur !
La Helle du Braumanufakur Hertl n’est qu’une des nombreuses excellentes bières que David Hertl, toujours de bonne humeur, évoque depuis son chapeau. Outre les classiques réinterprétés, la gamme de la brasserie miniature franconienne comprend également des articles vraiment insolites. David, par exemple, a été le premier à préparer une gose avec des concombres et son gin au houblon avec le tonic au houblon assorti est également un chef-d’œuvre innovant.
Son Sonnenschein de Helles Mutti est un hommage à la maman de David, qui est la bonne âme de la brasserie. En son honneur, le maître brasseur a créé une bière qui coule dans le verre dans un ton doré légèrement trouble et forme une belle mousse blanche. De la tête mousseuse naissent de merveilleux parfums d’herbe fraîchement tondue, de caramel doux et beurré et de foin séché au soleil. La bière maltée se présente au test gustatif comme un mélange bien équilibré de douceur granuleuse et maltée et de fruit houblonné et acidulé. La carbonisation naturelle favorise le jeu des arômes. En finale, les houblons séduisent par une sécheresse vive qui donne envie d’en savoir plus.
La Helle de la brasserie Hertl est une bière extrêmement réussie et dangereusement buvable.
Braumanufaktur HertlEau, malt d’orge , houblon, levure
