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Les hippocampes sont des créatures intéressantes. Les minuscules créatures marines enroulent leurs queues enroulées autour des algues, des coraux, des cotons-tiges et de tout ce qu'elles trouvent. Si vous en croyez les mythes grecs, alors les animaux agiles sont les descendants des majestueux chevaux sous-marins qui tiraient autrefois le char de Poséidon. Mais ce qu’ils ont de plus spécial, c’est que ce ne sont pas les femelles qui portent les petits. Lorsqu'il s'agit d'hippocampes, la division équitable du travail est prise très au sérieux et à la place des dames, ce sont les mâles qui font éclore leur progéniture dans leur poche ventrale spécialement conçue. Pourquoi sommes-nous en train de vous dire ca? Parce que nous aimerions vous présenter notre ami Jacques : un hippocampe sorti de la mer pour faire tourner les têtes avec une excellence houblonnée et un titre alcoométrique correct de 7,9%.
Jacques vient du collectif brassicole de Fribourg et est une double IPA juteuse. La bière fraîche a été brassée dans le style d’une Pale Ale de la côte ouest de l’Inde et regorge de houblons divins. Les brasseurs ont sélectionné toute une gamme des plus beaux houblons C, variétés dont les noms commencent par la lettre C et qui se caractérisent par leur densité d'arômes. Ils confèrent à Jacques des saveurs intenses, une structure presque collante et un parfum enivrant.
Lancez-vous tête première dans ce plaisir de la bière !
Braukollektiv FreiburgEau, malt d'orge , houblon, levure
