hop head 7

Hop, hop, hourra !

Le mot « Hop Head » sur l’étiquette d’une bière est une bonne indication qu’il s’agit d’une boisson à forte teneur en houblon qui plaira particulièrement aux buveurs de bière amateurs de houblon. Craftwerk Brewing a poussé l’expression à l’extrême et l’a élevée à la puissance du chiffre magique sept. Sept variétés incroyables de houblon ont été brassées dans cette bombe de houblon - c'est la bière idéale pour tous ceux qui n'ont que le houblon en tête !

Cascade, Centennial, Chinook, Herkules, Taurus, Magnum et Simcoe forment une programmation qui rendrait jaloux de nombreux organisateurs de festivals. Les sept héros du houblon ont été tissés avec trois types de malt d'orge pour créer une symphonie de bière. Le résultat est une IPA de couleur ambrée avec une mousse majestueuse légèrement teintée. De la mousse crémeuse aux pores fins s'élève un bouquet de houblon de première qualité : des notes florales rencontrent des fruits tropicaux et de la forêt rosée. Un soupçon de malt complète les arômes et vous donne envie de prendre votre première gorgée. Le goût initial peut être parfaitement décrit en une seule expression : feu d’artifice de houblon ! Des agrumes explosifs s'associent à des fruits tropicaux exotiques et à un bouquet de notes florales pour créer un concert houblonné. Le malt apporte une nuance douce, tandis que l'amertume du houblon joue clairement un rôle majeur. Dominante et superficielle, l'amertume traverse comme un fil rouge le plaisir de boire et s'accroît jusqu'à devenir une force de la nature dans la brillante finale à la douceur fruitée.

Une IPA telle qu’elle est écrite dans le livre. Parfait.