sommerpils

Selon les brasseurs de Mahr Bräu, il existe des situations dans lesquelles «[…] un peu de légèreté (dans) la bouteille» est nécessaire. Cela s'applique si vous ressentez une soif urgente de bière l'après-midi, si vous vous rafraîchissez avec une bière pendant le trajet à vélo et souhaitez ensuite continuer à rouler, si vous souhaitez boire une bière rapide sur le chemin d'un rendez-vous, après l'entraînement et en gros, toujours en été. Lorsque les températures atteignent deux chiffres et que le soleil tape, vous ne pouvez pas utiliser une infusion lourde, complexe et à haute résistance. Vous avez plutôt soif de rafraîchissements frais et légers.

Et c'est exactement là que Mahrs Bräu entre à nouveau en jeu. Suite à leur désir de «[…] légèreté (dans la) Fläschla», l'équipe a mis au point une pilsner d'été mince qui se distingue par son caractère doux et sa teneur en alcool légère comme une plume de 2,8%. Ce délice culinaire de fermentation basse sent la levure épicée, le pain frais et les herbes. Côté goût, la bière Bamberg offre un mélange savamment équilibré de céréales copieuses, de croûte de pain, de notes herbacées et d'une touche de fruit. Une amertume délicate et bien équilibrée complète habilement la fine pilsner d'été.

Ses créateurs préfèrent manger du poisson avec de la Pilsner. De la truite fraîche grillée, par exemple, avec une marinade d'huile d'olive et de citron, des pommes de terre à l'aneth, du beurre et une généreuse cuillerée de fromage blanc aux herbes.