from the ashes we rise

L'impensable est arrivé à Sudden Death Brewing : un grave incendie a dévasté l'entrepôt de la brasserie à la mi-juin et contaminé la bière finie avec des produits chimiques. Heureusement, personne n'a été blessé, mais tout le stock de bière a été détruit. La brasserie se trouvait devant un tas de décombres.

Mais parce que l'industrie de la bière artisanale est presque comme une famille grâce à d'innombrables collaborations, brassages de coucou et reprises de robinetterie, les brasseurs ont des amis du monde entier qui viennent les aider. Des brasseries amicales ont brassé des bières pour honorer et sauver la mort subite, des collectes de fonds ont été lancées et des kits de soutien ont été vendus. Grâce au soutien actif de leurs collègues et amis, Ricky et Olli ont pu trouver un nouvel entrepôt et recommencer à brasser. Ils ont lancé toute une série de bières avec lesquelles ils traitent des événements de ces dernières semaines.

From The Ashes We Rise est l'une de ces bières et symbolise l'ascension semblable à un phénix qu'a provoquée la mort subite après la catastrophe. La puissante Double Dry Hopped Double IPA est une bière spéciale à forte teneur en houblon avec une teneur en alcool de 8,0 %. Trois types de malt et les variétés de houblon aromatiques El Dorado, Idaho-7 et Amarillo BBC forment une savoureuse symbiose. Le houblon supplémentaire vient de la variété Mosaic BBC, qui a été ajoutée dans le bain à remous.

Chaque gorgée de bière compte, nous espérons donc que vous apprécierez particulièrement cette fine bière !