lava blast cannon

Bien que ce breuvage de la plume de Sudden Death Brewing ait un nom qui évoque des films d'action brutaux et des explosions enflammées, l'Imperial Fruited Sour se présente dans un rose extrêmement délicat et romantique dans le verre. Une mousse aérienne en rosé couronne la création et donne une impression étonnamment inoffensive.

Ce qui rapproche finalement le look et le nom, c'est l'arôme : Lava Blast Cannon attaque les papilles gustatives avec une lourde charge de fruits, grâce à l'ajout de purée de fruits frais et de concentré. La bière aigre forte a été mariée à des fraises, de la rhubarbe et des citrons sous une forme purée et concentrée et est donc fruitée.

Les brasseurs responsables de ce délice culinaire décrivent avec amour leur travail comme le gâteau à la rhubarbe de grand-mère et n'ont pas du tout tort. Les notes aigre-douces de rhubarbe se mélangent en bouche à la douceur estivale des fraises fraîchement cueillies et au goût frais du citron, tandis que quatre malts différents et une portion de flocons d'avoine donnent à la bière des notes pâtissières. Pour compléter, la vanille la plus fine et une touche de sel marin, qui ne devraient manquer dans aucun gâteau. Alors si vous avez envie du gâteau à la rhubarbe et aux fraises de grand-mère, vous êtes au bon endroit !